"Le mele nella cucina delle Dolomiti" - 75 gustose ricette, di Stefan Stabler - Note di lettura a cura di Giancarlo Calciolari
"Le mele nella cucina delle Dolomiti" - 75 gustose ricette, di Stefan Stabler - 2012, Edito da Athesia.
Note di lettura a cura di Giancarlo Calciolari.
A Tavola con I Libri 11 gennaio 2013.