Pier Maria Saccani - Direttore Consorzio mozzarella di Bufala Campana DOP
Roma 11 febbraio 2016, presso la sede dell'Aicig (Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche):
"Mozzarella di Bufala Campana DOP in trasparenza: dati di tracciabilità 2015".
Intervista di Camilla Nata a Pier Maria Saccani, Direttore Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP.